Um descritor usado culinários para um "sanduíche", consistindo de uma fatia de pão coberto com vários ingredientes cortados em pedaços, como carne, queijo, picles, etc. Open-faced sanduíches são muito populares na Escandinávia, onde eles se tornaram uma forma de arte com combinações elaboradamente decoradas e organizadas. Na maioria das vezes, open-faced sanduíches são frios, mas há também os quentes, que geralmente consistem de pão coberto com fatias de carne e molho.