Quimicamente, um composto ou molécula contendo carbono ligado a hidrogênio. Compostos de orgânica compõem toda a matéria viva. o termo orgânico freqüentemente é usado para distinguir produtos "naturais" ou processos de artificiais ones "sintéticos". Assim fertilizantes naturais incluem estrumes ou fosfato de rocha, ao contrário de fertilizantes sintetizados a partir de matérias-primas químicas. Da mesma forma, na agricultura biológica as pragas são controladas por técnicas de cultivo e o uso de pesticidas, derivados de fontes naturais (por exemplo, rotenona e piretrinas, tanto a partir de plantas) e o uso de fertilizantes naturais (por exemplo, esterco e adubo). Alguns consumidores, alegando riscos de produtos químicos sintéticos, preferem produtos de alimentos orgânicos. o fato Act de 1990 USDA necessário definir alimentos orgânicos para fins de marketing e implementar um programa orgânico nacional.