Tradicionalmente servido em Rosh Hashaná, este prato judeu doce consiste em várias combinações de frutas, carne e legumes. Tzimmes pode incluir peito de carne, batata doce, batata, farfel, ameixas e outros frutos secos, cenouras ou maçãs, tudo temperado com mel e canela frequentemente. Este prato estilo caçarola é cozido em fogo muito baixo para que os sabores têm a oportunidade de misturar.