Um utensílio de cozinha projetado para descascar afastado a pele exterior de legumes. Vegetal descascadores vêm em muitos designs e são feitos de uma variedade de materiais. Os melhores têm uma lâmina giratória-ação que está de acordo com o contorno do vegetal está sendo desenrolada, cortando assim afastado um mínimo de pele.