Słodkiej lub savory pudding, który jest gotowane (zazwyczaj w specjalnych pleśń na parze pudding) na stojaku nad wrzącą wodą w puli, pokryte. Pudding pleśń jest zazwyczaj dekoracyjne, tak, aby po unmolded gotowego pudding, (która jest przedsiębiorstwo) zachowuje swój kształt dekoracyjne. Steamed salcesony może potrwać do 3 godzin Cooka na stovetop, połowę tego czasu w piekarnik ciśnienia. Zwyczajowo są serwowane z sosem . Tradycyjne Christmas pudding śliwki, na przykład jest zwyczajowo wraz z sosem twardy.