O nazwie miasta pochodzenia, Esrom, dania, ten semisoft ser ma lekko ostry smak, który jest jeszcze ciemne piwo lub pogrubienie win czerwonych. w wieku, jego smak nasila się aż do silnego i ziemi. Esrom ma cienki, żółto brązowy skóry i Blady żółty wnętrza wysadzane nieregularne otwory. Zobacz również sery.