Kontrolowane biologicznego rozkładu materiału organicznego, takich jak osady ściekowe, zwierząt, ściółka lub pozostałości upraw, w obecności powietrza do postaci próchnicy podobnego materiału. Kontrolowanej metody kompostowania obejmują mechaniczne mieszanie i napowietrzania, wentylacji materiałów przez upuszczając je poprzez serię pionowych komór napowietrzanych, lub umieszczanie kompostu w Pale się w powietrzu i mieszanie go lub obracając ją okresowo.