Szczególnie popularne w Anglii (gdzie jest również znany jako lekkie melasa), ten słodzik płynny ma konsystencję syropu kukurydzianego i jasny złoty kolor. Wykonana jest z soku trzciny cukrowej odparowanej i posiada bogate, toasty smak nieporównywalny z innymi słodzik. Złoty syrop, najbardziej dostępne marki jest Lyle, można znaleźć w niektórych supermarketach i wielu rynkach dla smakoszy. Może służyć jako substytut syrop kukurydziany w gotowania i pieczenia, a wszystko z naleśnik syropu do uzupełniania lody.