Japoński dla "miski ognia", hibachi jest właśnie-mały pojemnik (zazwyczaj żeliwa) dla gospodarstwa paliwa (zazwyczaj węgiel drzewny). A grill, który siedzi na szczycie miski jest używany do gotowania różnych produktów spożywczych. Hibachis się kwadratowych, podłużne i okrągłe modeli. Ze względu na ich niewielkie rozmiary, są one całkowicie przenośny.