Wyrażenie intensywności stanu podstawowego lub kwaśne, cieczy lub gleby; zakresy skali logarytmicznej od 0 do 14, gdzie 0 jest najbardziej kwasu, 7 jest neutralny, a powyżej 7 jest zasadowy. Naturalne wody zazwyczaj mają pH między 6,5 i 8,5. Rośliny mają różne tolerancje kwasowości i zasadowości.