Bulwy skrobiową, potatolike z brązu, włókniste skóry i biały szary (czasami purpurowy tinged) miąższu. Taro uprawianych obszarach tropikalnych i jest ważne żywności słodkości w zachodniej Afryki, Karaibów i Polynesian wyspy. Szereg Tarō uprawianych w Południowej Stanów Zjednoczonych od początku XX wieku nazywa się dasheen. Korzenie taro zakres długości około 5 cali na pieszo lub więcej i może być kilka cale szerokości. Jakby ciało degustacji w stanie surowym, główny ma nieco nutlike smak po ugotowaniu. Jest również niezwykle łatwe do trawienia. Należy zauważyć, jednak, że niektóre odmiany są wysoce toksyczne, chyba że dokładnie gotowane. Główny Tarō ma dużych liści jadalne (o nazwie callaloo na Karaibach), które mogą być przygotowane i zjadane jak zielonych musztarda lub Rzepa. Taro głównego można znaleźć na rynkach etniczne i niektóre specjalne produkują sklepów. Korzenie wybierz, które są twarde i sprawnego i refrigerate do 4 dni. Znacznie jak ziemniaków, główny Tarō mogą być przygotowywane w różnych sposobów tym wrzenia, smażenia oraz pieczenia. W Hawaii, jest używany do słynnego (lub niesławnej) o poi.