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à la Dubarry
Mówi się o nazwie po Comtesse du Barry, kochanka Ludwika xv, termin ten oznacza danie za pomocą kalafior-szczególnie gotowanego kalafiora, podawane z sosem sera. Crème Dubarry to zupa kremowa kalafior.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- V. Wójcik
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(V.I.P) 28808 points - 100% positive feedback
(Warsaw, Poland)
