Produtos de carne de aves de capoeira que são injetados ou marinados com uma solução contendo manteiga ou outra gordura comestível, caldo, caldo ou água plus especiarias, realçadores de sabor e outras substâncias aprovadas devem ser rotulados como alinhavadas ou auto alinhavadas. o peso máximo de aproximadamente 3% solução antes de processamento está incluído no peso líquido no rótulo. Rótulo deve incluir uma declaração identificando a quantidade total e o nome comum ou usual de todos os ingredientes na solução, por exemplo, "injetado com aproximadamente 3% de uma solução de _ (lista dos ingredientes)." Uso dos termos "alinhavadas" ou "auto alinhavadas" em produtos avícolas desossada é limitado a 8% do peso das aves de capoeira cru antes do processamento.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
Créateur
- Azinhais
- 100% positive feedback
(Lisbon, Portugal)