Tendo um sabor suave, ele contém manteiga de cacau, açúcar e leite sólidos. Peças de produtos tais como bicarbonato de bares, brancos cozimento branca, revestimento branco doce e barras de confeitaria branca às vezes são confundidas com chocolate branco. Enquanto eles são freqüentemente usados alternadamente em receitas, eles não são verdadeiramente branco chocolate porque eles não contêm manteiga de cacau.