Accueil > Term: brunoise
brunoise
Un amestec de legume care au fost fin cuburi sau mărunţită, apoi fierte încet în unt. Brunoise este apoi utilizat pentru a aroma supe şi sosuri.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Marku
-
(V.I.P) 54575 points - 100% positive feedback
(Timisoara, Romania)
