Deşi astăzi arahide sunt considerate o piuliţă mai degrabă comune, Peruvians vechi le deținute în această mare cinste că au îngropat oale de alune cu lor mort mumificate pentru a hrăni-le în timpul călătoriei lor lung a în continuare. Arahide sunt cultivate pe scară largă în întreaga sudul Statelor Unite şi aproximativ jumătate cultura naţională este folosit pentru a face unt de arahide. La o etapă de creşterea, plante arahide arata foarte mult ca plante mazare gradina comune. . . care este ilogic nu la toate, deoarece arahide este de fapt o legumă uscată, nu o piuliţă. Nuci (semințe) au o hârtie piele maro sau sunt conţinute într-un pod subţire, compensează, tan-colorate. Arahide sunt, de asemenea, numit arahide (precum şi nuci de pământ şi, în sud, goobers sau mazăre goober) deoarece, după flori, plante apleacă în jos la pământ şi îngroapă păstăi sale în sol. Deşi există mai multe soiuri de arahide, cele două cele mai populare sunt Virginia şi arahide spaniolă. Virginia arahide este mai mare şi mai ovale în formă mult mai mici, nisipul arahide spaniolă. Arahide sunt vândute în coajă şi alunele. Fostul ar trebui să aibă coji neîntreruptă, curat şi nu ar trebui să rattle atunci când scutură. Shelled arahide, adesea disponibile în borcane vacuum-sealed sau cutii, sunt de obicei prăjită şi uneori sărate. Refrigerate fără arahide învelite strâns pentru până la 6 luni. Vacuum-packed arahide decorticate pot fi stocate nedeschise la temperatura camerei timp de până la un an. o dată deschis, arahide decorticate ar fi și refrigerat etanş şi utilizate în termen de 3 luni. Arahide sunt de mare în grăsimi şi bogate în proteine. Două cele mai populare arahide secundare sunt unt de arahide şi ulei de arahide.