Un important alimentare de peşte în Africa pentru eoni, tilapia sunt aquacultured din întreaga lume din Asia, America de Sud, Statele Unite ale Americii şi Canada. Lowfat carnea de tilapia este alb (uneori cu o nuanţă roz), dulce şi fin texturate. Este potrivit pentru coacere, broiling, grill-ul şi abur. Tilapia este denumit şi St. Peter peşte şi, în Hawaii, Hawaii soare peşte. a se vedea, de asemenea, de peşte.