Un lichior clară, incolor, neînvechite iniţial făcute în Rusia din cartofi. Astăzi, vodca, care este aproape inodor si insipid, pot fi făcute din alte ingrediente cum ar fi porumb, grâu sau de secară. Vodka este integrantă de cocktail-uri multe, cum ar fi şurubelniţă, bloody mary și vodca martini. În cazul în care a servit drept, ar trebui să fie întotdeauna îngheţat-rece. Beans votcii au devenit populare în Statele Unite şi poate fi aromat cu nimic de la fructe la fierbinte ardeii. Unele votcii aromă chiar sunt uşor îndulcit.