Принят 30 июня 1906, как глава 3913, 34 Stat. 674 и существенно поправками здорового мяса Закона 1967 года (P.L. 90-201), требует USDA инспектировать все крупного рогатого скота, овец, свиней, коз и лошадей, когда, забитого и обработанного в продукцию для потребления человеком. Чтобы предотвратить продаются как еда фальсифицированных или маркированные скота и продукции и обеспечить убой и обработаны в санитарных условиях мяса и мясных продуктов основных целей закона. Настоящие требования применяются к животных и их продукты производятся и продаются в пределах государств, а также импорта, которые должны быть проверены под эквивалентных иностранных стандартов. Еда и администрация снадобья отвечает за все мясо, считается «экзотические» в это время, включая оленину и Буффало.