Величина, характеризующая концентрацию ионов водорода; равна отрицательному десятичному логарифму концентрации ионов водорода. В нейтральной среде pH = 7, в кислых средах < 7, в щелочных >7. Дождливый климат способствует образованию кислой почвы, сухой климат - щелочной. Для выращивания с/х культур, pH почвы должен находиться в пределах 6.3 - 6.8. Иногда в кислую почву добавляют известь, а в щелочную - серу.