Veľa byliniek (klasické trio je petržlen, tymian a bobkový list) že sú buď zviazané alebo umiestni do vrecka tenká a použiť na aromatizovanie polievky, dusené mäso a vývary. Tying alebo vrecovanie bylinky umožňuje ich ľahké odstránenie pred podávajú.