Tieto dusená, fermentované a zemiaková sójové bôby majú lepkavá textúry a silnú chuť cheeselike. Natto je obzvlášť populárne v Japonsku, kde sa používa ako aromatické a stolové dochucovanie a je výrazne favorizoval na raňajky sa podáva cez ryžu. Často sa mieša s inými prísadami ako napríklad horčicou, sójovou omáčkou a pažítkou.