Prírodné vonkajší obal, ktorý domy semená strukoviny ako fazuľa, šošovica, hrach a sójové bôby. Struky veľa strukovín sú príliš ťažké byť sněden a musia byť odstránené (škrupiny), keďže niektoré — chceli sneh Hrach — majú veľmi jemné struky, ktoré sú lahodne jedlé.