Francúzsky výraz pre "malinovky", ktoré Taliani volať sorbetto. Sorbetu je niekedy odlíšiť od malinovky skutočnosťou, že nikdy obsahuje mlieko. Je tiež často mäkšie konzistentnosť ako malinovky. Savory alebo zľahka sladené sorbetu sú obvykle slúžil ako podnebia opakovacími medzi kurzy alebo dezert. Že ste niekedy tiež vyjadrovaná ako ices alebo granitas, hoci obe tieto zmesi sú vo všeobecnosti viac granulovaného v textúru ako sorbetu. Pozri tiež malinovky.