Loj nájdený s hovädzím, ovce a iné zvieratá, je pevné biele tuk našiel v okolí obličiek a bedrá. Mnohých britských recepty volajú to požičať bohatstva do pečiva, pudingy, vypchávky a mincemeats. Loj bol raz široko používaný aby loj sviečky.