Te velike klobase v nizih, znane tudi kot krvavi oz. na Irskem črni narastek, so narejene iz prašičje krvi, sala, krušnih drobtin in ovsene kaše. Krvavice, ki so skoraj črne barve, prodajajo predkuhane. Po tradiciji jih dušijo in postrežejo s pire krompirjem. Glej tudi klobase.