Imenovan tudi irščina moss, carrageen je Panjevit, škrlatno morskih alg, najdemo vzdolž zahodne obale Irske, America's atlantski obali. , Ko je posušen, carrageen se uporablja v kozmetični in zdravil in močno vrednoti kot zgoščevalnega sredstva za živila kot pudingih, sladoled in juhe.