Razred mollusk, ki vključuje hobotnice, lignje in sipe. Je najbolj biološko naprednimi je mehkužcev. Vsi glavonožci delite skupni dve značilnosti – tentacles pritrjena na glavo in vrečk črnilo, ki ga uporabljajo, da bi se izognila njihove plenilce. Čeprav glavonožcev nikoli bil splošno sprejele v Združenih državah Amerike, oni so zelo priljubljena pri veliko južni Evropejci, japonskimi in kitajskimi.