Imenovan tudi sladki krompir squash, delicata squash je bledo rumene kožo s srednje zelena proge. Notranjost, sočna rumenomesnate okus kot križanec med sladki krompir in butternut squash. Delicata je podolgovato lahko segajo od 5 do 9 cm v dolžino in 1 1/2 do 3 cm v premeru. , Ki je v sezoni od pozno poleti skozi pozne jeseni. Izberite squash, ki so težka za svojo velikost; izogniti tiste z mehkih vložki. Delicata squash lahko shranjene 3 tedne, pri povprečni temperaturi prostora. Kot pri drugih pozimi squash, na delicata je najboljši pečen ali paro. , Ki je dober vir kalija, železa in vitaminov a in C. glej tudi squash.