Imenuje tudi Fontina Val d'Aosta po italijanski valley, iz katere prihaja, to je ena super sirov Italije. Semifirm še kremasto, fontina je mleko sir s približno 45 odstotkov mlečne maščobe. Ima temni zlati rjava skorjo z bledo rumena notranjost, nizajo drobne luknje. Blage, nutty okus in dejstvo, da je zlahka melts in gladko, fontina kot nalašč za skoraj vse uporabe. Poleg tega Italija, fontinas so v drugih državah, vključno z Dansko, Francija in ZDA. Mnoge od teh fontinas, zlasti pri mladih, ponavadi blander in mehkejšim od italijanski izvirnik. Glej tudi sira.