Imenuje se tudi sadje sladkorja in levulozo, to zelo sladka snov je naravne stranski sadja in medu. , Ki je bolj topen v vodi kot glukoza in slajše kot saharoza (čeprav vsebuje pol kalorije). Za razliko od glukoze, ga lahko uporablja diabetiki. Fruktoze, prihaja zrncih in sirup obrazcev. , Razen za nekatere tekočine, kot je omaka ali pijač, to ni nadomestiti redno sladkorja (saharoze) razen recept daje posebne nadomestnega. , Ko je segreto, fruktoza izgubi nekaj moč slajenje.