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stabilizatorji
Aditivi, ki se uporabljajo za pomaga ohranjati emulzije ali preprečiti propadanje v živilih. Dekstrin in dlesni kot arabski gumi, gumi tragacanth, guar gumi in ksantan so pogosto uporabljene stabilizatorji.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- S.Ostanek
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(V.I.P) 57562 points - 100% positive feedback
(Kranj, Slovenia)
