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znoj
Tehnika, ki sestavin, zlasti zelenjava, kuhana majhno količino maščobe nad nizko toploto. Sestavin so zajete neposredno s kos papirja folijo ali neoluščena, nato lonec tesno zajema. s to metodo, Smekšati brez porjavitev sestavin, in kuhamo v lastne sokovi.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Miroslav
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(V.I.P) 57336 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
