Accueil > Term: tourage
tourage
Francoski izraz za tehniko izdelave listnatega testa, testo je zložen v tretjini večkrat razvalja in zložen v tretjini znova. Ta proces ustvarja stotine pecivo lušči plasti.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- S.Ostanek
-
(V.I.P) 57562 points - 100% positive feedback
(Kranj, Slovenia)
