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Flash pasteurization
En pastöriseringsprocess som innebär en hög temperatur, kort-tid behandling som rinnbara produkter, såsom juicer, värms för tre till 15 sekunder vid en temperatur som förstör skadliga mikroorganismer.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
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Créateur
- HugoFridell
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(Stockholm, Sweden)
