ஒரு செயல்முறை எந்த செல்கள் அல்லது மைக்ரோ-உயிரினங்களும் உள்ளன grown ஒரு வரம்புக்குட்பட்ட முறையாக. , Fermentation துவக்கத்தில், ஒரு inoculum என்பது அறிமுகம்-புதிய நடுத்தர, எந்த அளிப்பது அல்லது செயல்பாடு முன்னிட்டு நடுத்தர வெளியேற்றும்.