Eaten plain அல்லது பாகு அல்லது சுற்றுச் வெண்ணெய் பயன்படுத்த, பவளக் தேவைப்படும்போது, roe (முட்டைகளை), lobster அல்லது scallop போன்ற ஒரு crustacean உள்ளது. உரிய முறையில் பாதுகாக்க போது, அது விடுகிறது ஒரு அழகான பவளக்-சிவப்பு நிறம்.