Concentrated, பொதுவாக பாங்கான கட்டியிலிருந்து மீன், மின்ட் நிரப்பும் இலைகள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற உணவு மற்றும் பல்வேறு dishes flavor உள்ள சிறிய அளவுகளை ஆரம்பத்தில் கொடுங்கள் பயன்படுத்தப்படும். போன்ற extracts, essences ஒன்றிணைப்பது நிச்சயமில்லாமல் என்றால் ஒரு குளிர்ந்த கருத்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும்.