பண்டல் அல்லது stewing. இந்த வகுப்பின் A பறவை ஒரு முதிர்ந்த பெண் கோழிகடைகளும், வழக்கமாக விட ஒரு roaster விட 10 மாத வயது கொண்ட இறைச்சி குறைந்த கூறினாரோ அதை, அல்லது கோழிகடைகளும் மற்றும் nonflexible breastbone முனை roasting உள்ளது.