สถาบันนี้ให้คำแนะนำ งานวิจัย และวัสดุสนับสนุนปฏิบัติจัดการอาหารดีกว่าผู้ให้บริการโภชนาการเด็กที่ได้รับการสนับสนุนของภาครัฐ (เช่น โรงเรียนปฏิบัติโปรแกรมอาหารโรงเรียน) เป็นอย่างถาวรผู้มีอำนาจภายใต้ 21 ส่วนพระราชบัญญัติอาหารแห่งชาติของโรงเรียน มีสิทธิประจำปีเป็นทุนระดับของ $3 ล้านบาท