ขี้ตะกรัน porous ดำฝนไหม้ไม้ กระดูก ฯลฯ รูปแบบของคาร์บอน เมื่อถือว่าการฟอกนั้น และเพิ่ม adsorptive ของพลังงาน โดยเรียกว่างานถ่าน (q.v.) ในแบบฟอร์มที่มันจะถูกเพิ่มลงใน nutrient ปานกลางในการป้องกัน หรือลดผลของ browning