คลาสสิฝรั่งเศสจานทำ ด้วยเนื้อ ไวน์แดง ผัก และ ก๋วยเตี๋ยว ขาทั้งหมดช้าหลายชั่วโมง ทุกภูมิภาคในประเทศฝรั่งเศสมี daube บางครั้งเกิดขึ้นใน casserole พิเศษ ลึกมาก ครอบคลุมเครื่องปั้นดินเผาเรียกว่า daubière เป็นรุ่นของตัวเอง