การแตะ creamy, fudgelike ขนมด้วยน้ำตาลน้ำตาล เนย นม หรือครีม และวานิลลา มีเพิ่ม Chopped ถั่วบางครั้ง ผสมอยู่ระงมในระยะลูกน้ำ ฝุ่นจนถึงหนาไป และอย่างใดอย่างหนึ่งตกหล่นลงบนแผ่นคุกกี้ หรือ poured ลงในการ pan และอนุญาตให้ใช้การตั้งค่า ชื่อที่ได้รับมาจากคำว่าเม็กซิโกสำหรับ "น้ำตาล" หรือ "สีน้ำตาลน้ำตาล "