วิธีการทำอาหารตกทอด โดย American Indians คิดเนื้อหรือปลาจะต้ม — มักจะ โดยการอบ หรือ broiling — บนไม้กระดาน Planking imparts soupçon ของไม้รสให้อาหาร อาหารที่อ้างอิงถึง "planked" ได้ถูกต้มในลักษณะนี้