คำอธิบายเกี่ยวกับไวน์ทำจากองุ่นหลากหลายหนึ่งคบ เช่นไวน์ portray ลักษณะของเกรปหลักที่ใช้เพาะนั้น ระหว่างที่นิยมอื่น ๆ varietals คือ cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, gewürztraminer, petite sirah, pinot noir, sauvignon blanc และ zinfandel