Bir küçük, genellikle halka şeklinde pasta bu genellikle maya veya kabartma tozu ile leavened ve hangi pişmiş ama genelde tavası. Geleneksel halka şekli, dışarı hamur Merkezi deliğe kesen bir özel halka kesici kullanılarak oluşturulur. İki bisküvi kesiciler, büyük ve küçük (delik) ile de yapılabilir. Kızarmış halka delik çocuklar sık bulunmaktadır. Doughnuts, iki ana stili vardır. Kabarık doughnuts maya ile leavened ve en az bir kez kızarmış önce yükselmeye izin vardır. Geleneksel halka-yükseltilmiş şekli, doughnuts da gel kareler ve katlanmış. Ayrıca, hamur, dikdörtgen ve yuvarlak jöle dolu doughnuts yapmak için kullanılır — sık jöle doughnuts denir. Doughnuts kabartma tozu leavening güçlerini almak ve süreç içinde çok fazla yağ emici hamur önlemek için önce kızartma soğutulmuş kek . Kek hamuru doughnuts, baharatlar, turuncu veya limon lezzet veya çikolata aromalı genellikle. Crullers pasta çörek hamur yapılır. Onlar iki (yaklaşık 5-inç) büküm tarafından kurulan önce kızartma hamur birlikte şeritler. İki türü genellikle tozunu ile toz şeker (kek doughnuts sık confectioners'şeker ile) veya (örneğin, çikolata veya butterscotch) aromalı bir sır ile tepesinde. Fransız doughnuts, hazır değil gibi ama diğer iki türleri, choux pasta (krem puf böreği hamur) ile yapılır. Onlar çok ihale ve hafif .