"Bu sayede bir gıda (genellikle balık) terbiyeli, yemek, stil atıfta Miller'in eşi" nin Fransızcası hafifçe Sote sadece içinde tereyağı ve un ile silkeledi. Böyle bir hazırlık beurre noisette maydanoz ve limon suyu ile ilişkili olduğu beurre meunière'ile sunulmaktadır.