Etiyopyalı köle, Amerika'nın Güney, bugün hala popüler olduğu için bamya bitki getirdi. Yeşil bamya Pod ridged kaplama ve konik, dikdörtgen bir şekil var. Mevcut taze yuvarlak Güney, ülkenin geri kalanı için sezon dan Mayıs Ekim'e hakkında olsa. Taze alırken bamya, firma, parlak renkli Pod altında 4 inç uzunluğunda arayın. Büyük bakla, sert ve Fibröz olabilir. Bu renk, gevşek veya lekelenmiş donuk kaçının . Refrigerate bamya bir plastik torba içinde 3 gün için . Konserve ve dondurulmuş bamya da mevcuttur. Bu yeşil Pod çeşitli şekillerde braising, pişirme ve Kızartma gibi hazırlanabilir. , Ne zaman pişmiş bamya herhangi bir sıvı içinde pişirilir kalınlaştırmak için hizmet oldukça ağdalı bir madde verir. Boyunca Güney, öyle çok yemekleri, en iyi bilinen bir favori madde bamya, nerede o kullanılan kalınlaşma ve lezzet edilmektedir. Taze bamya Fuar miktarda vitamin a ve c içerir