Bu yabani soğan Carolinas için Kanada büyür ve bir yeşil soğan geniş yaprakları ile benzer. Vahşi pırasa da bilinen yokuş bir iddialı, soğan sarımsak tadı vardır. o bulunabilir — genellikle içinde yalnızca özel pazarlar üretmek-Mart Haziran. Renkli parlak yeşil ile sağlam olanları seçin. Wrap sıkı içinde bir plastik torba ve bir hafta kadar soğutmak için. Sadece kullanmadan önce kök sona erer trim . Bir rampa lezzet pırasa, yeşil soğan ya da soğan biraz daha güçlü olsa da, kullanılabilir — çiğ veya pişmiş — bu üç hiçbirini yerine birçok yemekler.