Beş biri "soslar annesi," salata ise genellikle elbise salata yeşillikleri ve diğer soğuk sebze, et veya balık yemekleri için kullanılan temel bir yağ ve sirke kombinasyonu. En basit şekliyle, salata yağı, sirke (genellikle 1 kısım sirke 3 bölümden petrol), tuz ve biber oluşur. Daha ayrıntılı varyasyonları herhangi bir baharat, ot, arpacık soğan, hardal gibi çeşitli maddeler içerebilir, vb görmek de sos.